Food
Tartare di manzo preparata con capperi, acciughe, cetrioli e cipolline (senza glutine)
Porzione
€ 24,00
Crudo di Parma Sant’Ilario stagionato 24 mesi con burrata pugliese (senza glutine)
Porzione
€ 26,00
Degustazione salumi e formaggi: Crudo di Parma S. Ilario stagionato 24 mesi, salame nostrano, formaggella
di Collio e Nostrano Val Trompia
Porzione
€ 24,00
Degustazione di formaggi tipici bresciani: Bagoss, Nostrano Val Trompia, formaggella di Collio e robiola di
montagna con mostarde Andrini (senza glutine)
Porzione
€ 24,00
Insalata di cavolo cappuccio viola, parmigiano, noci e lamponi (vegetariano)
Porzione
€ 20,00
Caesar salad di pollo con misticanza, crostini di pane, salsa caesar, bacon e pomodorini, con scaglie di grana (senza lattosio)
Porzione
€ 25,00
Lasagna alle verdure (vegetariano)
Porzione
€ 22,00
Riso venere con verdure croccanti (vegetariano e senza glutine)
Porzione
€ 20,00
Riso venere con gamberi, verdurine e dressing al lime (senza glutine e senza lattosio)
Porzione
€ 26,00
Guancialino di vitello con purè di patate all’olio evo (senza glutine e senza lattosio)
Porzione
€ 29,00
Salmone in olio cottura al profumo di limone e cremoso di patate (senza glutine)
Porzione
€ 26,00
Caviale Royal Tradition Calvisius 10 gr con burro d’alpeggio e Blinis
Porzione
€ 35,00
Sweet
Cheesecake ai frutti rossi (senza glutine)
Porzione
€ 9,00
Tiramisù (senza glutine e senza lattosio)
Porzione
€ 9,00
Mousse al cioccolato e gelée ai lamponi, crumble al cacao (senza glutine)
Porzione
€ 9,00
Beverage
Acqua San Pellegrino e Levissima Pet 0,50 l
Pet 0,50 l
€ 2,50
Coca Cola Pet 45 Cl
Pet 45 Cl
€ 4,00
Caffè
Tazzina
€ 3,00
Wine Bar
Calice Ca’ del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige Edizione 47
Calice
€ 12,00
Bottiglia
€ 70,00
Calice Ca’ del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige Rosé Edizione 47
Calice
€ 15,00
Bottiglia
€ 85,00
Calice Ca’ del Bosco Franciacorta Vintage Collection Extra Brut 2019
Calice
€ 20,00
Bottiglia
€ 100,00
Calice Ca’ del Bosco Corte del Lupo Rosso 2022
Calice
€ 10,00
Bottiglia
€ 60,00
Calice Ca’ del Bosco Corte del Lupo Bianco 2023
Calice
€ 12,00
Bottiglia
€ 70,00
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T. +39 030 7766111 - F. +39 030 7268425
www.cadelbosco.com - [email protected]
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